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L'Europe centrale est la région de l'Europe située entre l'Europe de l'Est et l'Europe de l'Ouest. Elle représente un centre historique de l'Europe à ne pas confondre avec le Centre géographique de l'Europe qui se situe à mi-chemin entre l'océan Atlantique et les monts Oural (quelque part en Lituanie).
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Historiquement, la Mitteleuropa (Europe médiane) regroupe les Empires centraux que sont l'Empire allemand, l'Empire Austro-Hongrois et la République des Deux Nations (auxquels on ajoute parfois la Suisse, l'Alsace-Lorraine et la partie nord de l'Italie qui fut sous domination autrichienne). La guerre froide redessinant les frontières géostratégiques de l'Europe et plaçant à l'ouest l'Autriche et la plus grande partie de l'Allemagne, on a parfois tendance à exclure ces deux pays de la définition centre-européenne. Il n'est pas impossible qu'avec l'intégration des nouveaux entrants dans l'Union européenne , l'ancienne définition reprenne le dessus.
Les pays généralement considérés comme faisant partie de l'Europe centrale sont [1] :
La Croatie et la Roumanie se considèrent aussi parfois comme pays d'Europe centrale ; la Croatie est généralement considérée comme balkanique, et la Roumanie fait généralement partie[2] des Balkans (la Dobroudja septentrionale, soit 6,5 % du territoire de la Roumanie, fait partie de la péninsule Balkanique) de l’Europe de l'Est ou de l’Europe du Sud[3]. La moitié de ces deux pays (les régions Slavonie, Transylvanie, Banat, Crisana, Marmatie et la Bukovine) sont sans aucun doute en Europe centrale.
L'Alsace et la Lorraine sont généralement considérée d'un point de vue historique comme appartenant à l'Europe centrale..
La Voïvodine serbe, le nord-ouest de l'Ukraine et l'extrême ouest du Bélarus et de la Lituanie sont parfois assimilés à l'Europe centrale, pour des raisons de proximité religieuse (prédominance des cultes catholique et uniate), culturelle et historique (ces territoires ont jadis été englobés dans les frontières de la République des Deux Nations et l'Empire austro-hongrois).
Tous ces pays appartiennent à l’ensemble dénommé Pays d'Europe centrale et orientale (PECO), à l'exception de l'Allemagne, de l'Autriche et de la Suisse.