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Einzeller sind Lebewesen, die jeweils aus nur einer Zelle bestehen. Sie werden den Mehr- oder Vielzellern gegenüber gestellt und bilden keine geschlossene Verwandtschaftsgruppe. Manche können Zellkolonien bilden. Einzellige Lebewesen umfassen alle Archaeen, die meisten Bacteria, einige Pilze und viele Protisten.
Nach älteren Auffassungen wurden alle Eukaryoten nur in die beiden Reiche Pflanzen und Tiere eingeteilt, wonach es dementsprechend auch einzellige Pflanzen und Tiere gab. So wurden etwa die Amöben zu den tierischen Einzellern gerechnet, manche ihrer Vertreter zu den Schleimpilzen und begeißelte Flagellaten wie Euglena wechselweise zu den einzelligen Algen oder den einzelligen Tieren. Nach neuerer Ansicht stellt man alle eukaryotischen Einzeller in das Reich der Protista oder Protoctista.
Schleimpilze allerdings werden nach neuesten Erkenntnissen einem eigenen Reich zugeordnet, obwohl sie im Normalfall nur aus einer Zelle bestehen, diese jedoch viele Zellkerne enthält und bis zu 80 cm Durchmesser haben kann. Eine Zuordnung in das Reich der Pilze ist ebenfalls schlecht möglich, da sie auch teilweise amöboide Lebensweisen haben.
Die Einteilung in Ein- und Mehrzeller ist rein beschreibend und gibt keinerlei Information über den Verwandtschaftsgrad der Lebewesen, ihre Lebensweise oder ihren inneren Aufbau und ihre Stoffwechselvorgänge.
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Einzeller sind potentiell unsterblich, da sie sich unter idealen Bedingungen durch Zellteilung beliebig immer weiter vermehren. Allerdings wurde beobachtet, dass jede Nachfolgergeneration etwas kleiner, schwächer und anfälliger für das Sterben erscheint. Es besteht noch viel Forschungsbedarf auf diesem Gebiet.
Vor dem Katastrophentod sind auch Einzeller nicht sicher, z.B. wenn ihr Lebensraum abrupt austrocknet oder wenn sie räuberisch lebenden Arten zum Opfer fallen.
