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Dirk Luther (* 27. April 1970 in Hamburg) ist ein deutscher Spitzenkoch. Er hat zwei Sterne im Guide Michelin 2008.
Inhaltsverzeichnis |
Luther war von 1990 bis 1991 im Anglo-German-Club und von 1991 bis 1992 im Hotel Vier Jahreszeiten, beide in Hamburg, beschäftigt. Von 1992 bis 1993 war er in Wolfratshausen im Restaurant Patrizierhof, danach wechselte er für zwei Jahre ins Restaurant Deichgraf. Anschließend war er vier Jahre im Hamburger Hotel Louis C. Jacob, unterbrochen von einer Station im Hotel La Côte Saint-Jacques in Burgund 1998. Von 2000 bis 2006 war er Küchenchef im Seehotel Töpferhaus, Alt Duvenstedt. 2006 wechselte er ins Vitalhotel Alter Meierhof nach Glücksburg (Ostsee).
Einen zweiten Stern im Guide Michelin erhielt Dirk Luther erstmals im Jahr 2004 im Seehotel Töpferhaus, Alt Duvenstedt. Im Jahr 2005 wurde diese Auszeichnung bestätigt. Im Restaurantführer der Zeitschrift Der Feinschmecker wird die Küche des Alten Meierhofes mit zweieinhalb von fünf möglichen Fs bewertet (die Bewertung erfolgte jedoch unmittelbar vor dem Wechsel des Küchenchefs). Im August 2008 zeichnet der "Feinschmecker" Dirk Luther als "Koch des Monats" aus.
Im Vitalhotel Alter Meierhof in Glücksburg erhielt Dirk Luther auf Anhieb einen Stern in der Bewertung für 2007 sowie 17 GM Punkte. GM bestätigte diese Einschätzung für 2008, der Michelin-Führer vergibt an Dirk Luther bereits den zweiten Stern. Für das Jahr 2009 bleibt es bei zwei Michelin-Sternen für Dirk Luther, im Gault Milleau verbessert er sich auf 18 von 20 möglichen Punkten.
Seit 2004 ist Dirk Luther zudem regelmäßig Fernseh-Koch für das Schleswig-Holstein-Magazin, NDR.
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Luther, Dirk |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Sternekoch |
| GEBURTSDATUM | 27. April 1970 |
| GEBURTSORT | Hamburg |
